cá cơm chiên tỏi ớt

Đăng tin mua bán rao vặt các thứ
Nội quy chuyên mục
Muốn làm gì tùy ý nhưng phải tuân thủ theo qui định của Diễn đàn.
* Cấm đăng bài viết có nội dung vi phạm pháp luật Việt Nam!
* Đăng quảng cáo vào các chuyên mục khác sẽ bị xóa bài và bị BAN đó nhe!


* Xem qui định đăng bài viết tại đây: Nội quy đăng bài viết

* Lưu ý: Bài viết sẽ được tự động xóa sau 03 ngày nếu không được cập nhật.
Đăng trả lời
Hình đại diện của thành viên
levanthang
Thành viên mới
Thành viên mới
Bài viết: 0
Ngày tham gia: 01/06/2018 - 14:18

cá cơm chiên tỏi ớt

Gửi bài gửi bởi levanthang » 13/09/2018 - 17:31

Cá cơm kho cay
Nguyên Liệu
Cá cơm tươi Bayleefood (https://bayleefood.com/)
Nước mắm, bột ngọt, đường, ớt màu
Hành khô, ớt trái
Các bước

Sơ chế cá để ráo nước

Xem thêm: khô cá mai (https://bayleefood.com/san-pham/kho-ca-mai-tam-gia-vi/)
Cách làm nước màu: mình không dùng nước màu bán sẵn mà dùng ớt màu. Phi thơm hành khô, cho 2 muỗng cafe ớt màu và bột nghệ (nếu thích). Đảo nhẹ và tắt lửa, để dầu thật nguội.


Cách ướp cá: cho cá vào dầu đã nguội. Nêm nước mắm, bột ngọt, đường tiêu. Đảo cho cá thấm đều màu và gia vị. Đậy nắp để ngăn mát tủ lạnh trong 30 phút.



Sau 30 phút ướp, kho cá với lửa lớn sau đó nhỏ dần lửa. Tránh đảo cá nhiều sẽ bị nát. Dùng muỗng nhỏ múc nước cá rưới đều lên trên cho thấm. Để lửa nhỏ cho đến khi cạn nước. Xắt ớt trái và rắc tiêu lên trên.



Xem thêm: cá cơm chiên tỏi ớt (https://bayleefood.com/san-pham/ca-com- ... on-toi-ot/)

Đăng trả lời
  • Các chủ đề liên quan
    Trả lời
    Xem
    Bài viết mới nhất

Quay về

Quảng cáo trên trang Web BuaXua.VN