Diễn đàn hỏi đáp - Chia sẻ kiến thức - Kinh nghiệm - BuaXua.vn Macaron 2 màu kẹp kem mát lạnh, bạn đã thử chưa?

Hôm nay, 24/02/2018 - 07:14

Múi giờ UTC + 7 Giờ



Nội quy chuyên mục


Cấm đăng bài viết có nội dung vi phạm pháp luật Việt Nam!
Lưu ý: Bài viết sẽ được tự động xóa sau 03 ngày nếu không được cập nhật.



Tạo chủ đề mới Gửi bài trả lời
Gửi bàiĐã gửi: 28/02/2017 - 10:58 
nangelsa

Ngoại tuyến

Thành viên mới

Thành viên mới

Ngày tham gia: 13/02/2017 - 12:04
Bài viết: 2
Đã cảm ơn: 0 lần
Được cảm ơn: 0 lần
Cùng biến tấu một chút với món macaron kẹp kem nhé!

Nguyên liệu:

Phần bánh macaron trắng:

- 65g đường bột

- 50g bột hạnh nhân

- 1 lòng trắng trứng

- 20g đường cát

- 1 giọt màu thực phẩm hoà loãng với nước

Phần bánh macaron chocolate:

- 65g đường bột

- 50g bột hạnh nhân

- 15g bột ca cao

- 1 lòng trắng trứng

- 20g đường cát

- 2 giọt màu nâu thực phẩm

- Kem lạnh hương dâu

Cách làm:

[​IMG]
Bước 1:
- Đầu tiên, ta bắt đầu với phần bánh macaron trắng: bạn đánh nổi bông lòng trắng trứng với đường bột sao cho lòng trắng bông cứng và có chóp nhé!

[​IMG]
Bước 2:

- Tiếp theo, bạn rây bột hạnh nhân và đường vào phần lòng trắng trứng đã đánh bông.

[​IMG]
Bước 3:
- Nhẹ nhàng nhưng phải nhanh tay trộn đều hỗn hợp theo 1 chiều từ trên xuống dưới.

[​IMG]
Bước 4:
- Cho hỗn hợp vào túi bóp kem và tạo hình trên khay nướng đã lót sẵn giấy nến.

[​IMG]
Bước 5:
- Dùng mũi dao loại bỏ các bọt bong bóng nổi trên phần bột bánh. Để bánh khô tầm 10' rồi vẩy ngẫu nhiên 1 chút màu lên trên bề mặt để trang trí. Tiếp tục để bột bánh khô 10' rồi nướng bánh ở 137 độ C trong vòng 15'.

[​IMG]
Bước 6:
- Bạn làm tương tự với phần bánh macaron chocolate.

[​IMG]
Bước 7:
- Đặt cả 2 phần bánh vào tủ lạnh cho lạnh. Sau đó, bóp kem lạnh hương dâu vào bánh macaron trắng rồi kẹp lại bằng bánh macaron chocolate.

[​IMG]
Bước 8:
- Đặt bánh trong tủ lạnh tầm 2 tiếng là hoàn thành.

Hương vị thơm ngọt của các lớp bánh hoà quyện cùng kem dâu lành lạnh rất hay ho.

Vui lòng đăng ký thành viên và đăng nhập để xem nội dung này.
Bạn có muốn thử không nào?

Vui lòng đăng ký thành viên và đăng nhập để xem nội dung này.
Nguồn: ByronTalbott

Mọi chi tiết và thắc mắc vui lòng liên hệ số 0982 636 618 bộ phận bán hàng sẽ hết sức nhiệt tình tư vấn cũng như trả lời thắc mắc của các bạn. Nếu muốn “tay nghe mắt thấy” thì bạn hãy đến trực tiếp cửa hàng tại: 108/46 Trần Quang Diệu, Phường 14. Quận 3 – TP HCM

Facebook: facebook.com/dungculambanhanphu
Website: dungculambanhanphu.com


Đầu trang
 Xem thông tin cá nhân  
 
Hiển thị những bài viết cách đây:  Sắp xếp theo  
Tạo chủ đề mới Gửi bài trả lời
 Bạn đang xem trang 1 / 1 trang [ 1 bài viết ] 

Các chủ đề liên quan


Múi giờ UTC + 7 Giờ


Bạn không thể tạo chủ đề mới trong chuyên mục này.
Bạn không thể trả lời bài viết trong chuyên mục này.
Bạn không thể sửa những bài viết của mình trong chuyên mục này.
Bạn không thể xoá những bài viết của mình trong chuyên mục này.
Bạn không thể gửi tập tin đính kèm trong chuyên mục này.

Chuyển đến:  
cron