Tự Tay Làm Chocolate Truffle Cho Valentine Ngọt Ngào

Nội quy chuyên mục
Cấm đăng bài viết có nội dung vi phạm pháp luật Việt Nam!
Lưu ý: Bài viết sẽ được tự động xóa sau 03 ngày nếu không được cập nhật.

Tự Tay Làm Chocolate Truffle Cho Valentine Ngọt Ngào

Gửi bàigửi bởi nangelsa » 13/02/2017 - 12:09

Những viên kẹo xinh xắn, tan ngay trong miệng với vị ngọt thanh, hơi đắng sẽ khiến đối phương cực kỳ ấn tượng khi nhận được quà ngày lễ Tình nhân 14/2.

Nguyên liệu (cho khoảng 20-30 viên)
- 225 g chocolate đắng (75% cacao), cắt nhỏ
- 225 g chocolate semisweer (54-65% cacao), cắt nhỏ
- 225 ml heavy cream
- 30 ml rư*u rum
- 15 ml cà phê
- Các nguyên liệu cho lớp vỏ: đường, bột, bột cacao, cốm màu, hạnh nhân xay nhuyễn…

Hình ảnh

Cách làm
Bước 1: Cho kem tươi (heavy whipping cream) và bơ thái nhỏ vào nồi đế dày, đun cho đến khi kem sôi lăn tăn thì tắt bếp.
Bước 2: Cho phần chocolate dùng làm truffle băm nhỏ cho vào một tô lớn. Từ từ đổ kem tươi với bơ đã nóng vào. Đảo đều cho chocolate tan ra thật mềm mượt. Sau đó đổ rư*u rum và cà phê vào trộn đều lên.
Bước 3: Để nguội một chút, dùng giấy bọc thức ăn bọc lại, cất vào tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng cho tới khi hỗn hợp đông lại.
Bước 4: Dùng thìa tròn múc từng viên chocolate với lượng bạn mong muốn rồi xoay thành viên tròn để ra khay có phủ giấy nến.

Hình ảnh

Bước 5: Làm vỏ, đun chảy phần chocolate (nâu hoặc trắng) để nguội bớt rồi để viên chocolate truffle vào. Vớt ra, đặt vào khay đã chuẩn bị, rắc dừa khô, các loại hạt hay đường… Hoặc chỉ lăn qua bột ca cao là xong. Đây là cách truyền thống khi làm chocolate truffle.

Facebook: https://www.facebook.com/dungculambanhanphu
Website: dungculambanhanphu.com
Tập tin/ảnh đính kèm
16522700_1906848776214448_422032112_n.png
nangelsa
Thành viên mới
Thành viên mới
 
Bài viết: 2
Ngày tham gia: 13/02/2017 - 12:04

  • Các chủ đề liên quan
    Trả lời
    Xem
    Bài viết mới nhất

Quay về Linh tinh

Đang trực tuyến

Đang xem chuyên mục này: Bing [Bot]24 khách

Dịch vụ hỗ trợ thiết kế Web của BuaXua.vn Dịch vụ hỗ trợ thiết kế trang Web và hướng dẫn sử dụng Joomla!
Quảng cáo trên trang Web BuaXua.VN