Diễn đàn hỏi đáp - Chia sẻ kiến thức - Kinh nghiệm - BuaXua.vn Tự Tay Làm Chocolate Truffle Cho Valentine Ngọt Ngào

Hôm nay, 16/07/2018 - 23:22

Múi giờ UTC + 7 Giờ



Nội quy chuyên mục


Cấm đăng bài viết có nội dung vi phạm pháp luật Việt Nam!
Lưu ý: Bài viết sẽ được tự động xóa sau 03 ngày nếu không được cập nhật.



Tạo chủ đề mới Gửi bài trả lời
Gửi bàiĐã gửi: 13/02/2017 - 12:09 
nangelsa

Ngoại tuyến

Thành viên mới

Thành viên mới

Ngày tham gia: 13/02/2017 - 12:04
Bài viết: 2
Đã cảm ơn: 0 lần
Được cảm ơn: 0 lần
Những viên kẹo xinh xắn, tan ngay trong miệng với vị ngọt thanh, hơi đắng sẽ khiến đối phương cực kỳ ấn tượng khi nhận được quà ngày lễ Tình nhân 14/2.

Nguyên liệu (cho khoảng 20-30 viên)
- 225 g chocolate đắng (75% cacao), cắt nhỏ
- 225 g chocolate semisweer (54-65% cacao), cắt nhỏ
- 225 ml heavy cream
- 30 ml rư*u rum
- 15 ml cà phê
- Các nguyên liệu cho lớp vỏ: đường, bột, bột cacao, cốm màu, hạnh nhân xay nhuyễn…

Vui lòng đăng ký thành viên và đăng nhập để xem nội dung này.

Cách làm
Bước 1: Cho kem tươi (heavy whipping cream) và bơ thái nhỏ vào nồi đế dày, đun cho đến khi kem sôi lăn tăn thì tắt bếp.
Bước 2: Cho phần chocolate dùng làm truffle băm nhỏ cho vào một tô lớn. Từ từ đổ kem tươi với bơ đã nóng vào. Đảo đều cho chocolate tan ra thật mềm mượt. Sau đó đổ rư*u rum và cà phê vào trộn đều lên.
Bước 3: Để nguội một chút, dùng giấy bọc thức ăn bọc lại, cất vào tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng cho tới khi hỗn hợp đông lại.
Bước 4: Dùng thìa tròn múc từng viên chocolate với lượng bạn mong muốn rồi xoay thành viên tròn để ra khay có phủ giấy nến.

Vui lòng đăng ký thành viên và đăng nhập để xem nội dung này.

Bước 5: Làm vỏ, đun chảy phần chocolate (nâu hoặc trắng) để nguội bớt rồi để viên chocolate truffle vào. Vớt ra, đặt vào khay đã chuẩn bị, rắc dừa khô, các loại hạt hay đường… Hoặc chỉ lăn qua bột ca cao là xong. Đây là cách truyền thống khi làm chocolate truffle.

Facebook: Vui lòng đăng ký thành viên và đăng nhập để xem nội dung này.
Website: dungculambanhanphu.com


Tập tin/ảnh đính kèm:
16522700_1906848776214448_422032112_n.png
16522700_1906848776214448_422032112_n.png [ 591.55 KiB | Đã xem 130 lần ]
Đầu trang
 Xem thông tin cá nhân  
 
Hiển thị những bài viết cách đây:  Sắp xếp theo  
Tạo chủ đề mới Gửi bài trả lời
 Bạn đang xem trang 1 / 1 trang [ 1 bài viết ] 

Các chủ đề liên quan


Múi giờ UTC + 7 Giờ


Bạn không thể tạo chủ đề mới trong chuyên mục này.
Bạn không thể trả lời bài viết trong chuyên mục này.
Bạn không thể sửa những bài viết của mình trong chuyên mục này.
Bạn không thể xoá những bài viết của mình trong chuyên mục này.
Bạn không thể gửi tập tin đính kèm trong chuyên mục này.

Chuyển đến: