Công thức pha chế trà hoa đậu biếc – trà chung thủy

Thảo luận các vấn đề liên quan đến ẩm thực. Bao gồm cách lựa chọn & chế biến các món ăn, thức uống,... ngon, bổ, rẻ
Nội quy chuyên mục
Thành viên đăng quảng cáo trong chuyên mục này sẽ bị xóa toàn bộ bài viết và cấm vĩnh viễn tham gia Diễn đàn.

* Xem qui định đăng bài viết tại đây: Nội quy đăng bài viết
Đăng trả lời
denledsvlight
Thành viên mới
Thành viên mới
Bài viết:4
Ngày tham gia:28/05/2019 - 08:33

Công thức pha chế trà hoa đậu biếc – trà chung thủy

Gửi bài gửi bởi denledsvlight » 16/12/2019 - 08:56

Hoa đậu biếc được biết đến với loại hoa màu xanh biếc thường được trồng trang trí ở cổng nhà, công viên, sân vườn. Nhưng ai biết rằng hoa đậu biếc cũng là một loại trà hoa rất được ưa chuộng bởi những công dụng tuyệt vời mà loài hoa này mang lại. Sau đây Minh Đức Green sẽ tiết lộ công thức pha chế trà hoa đậu biếc đúng vị.
Hình ảnh
Công thức pha chế trà hoa đậu biếc – trà chung thủy
Chuẩn bị nguyên liệu

Trà Hoa Đậu Biếc
Nước Đường Hàn Quốc
¼ muỗng muối trắng (đong bằng muỗng inox chuyên dùng pha)
Nước cốt tắc tươi
Cách pha chế:

Bước 1: Hoa đậu biếc vào túi vải lọc trà + 4 lít nước sôi cho vào bình ủ và đậy nắp. Ủ trà (15-20 phút) , sau khi lọc bỏ bã trà thêm nước sôi cho đủ 4 lít nước trà. ( vì khi vớt túi lọc ra mực nước bị thấp xuống nên phải thêm cho đủ số lượng cần). Cho 2.5ml muối ăn vào cốt trà.

Bước 2: Công thức pha chế cho ly giấy 500ml

110ml nước cốt hoa đậu biếc
3ml nước cốt tắc(1 trái )
20ml nước đường
20ml sinh tố dâu tằm (có thể không có nếu giá bán thấp )
Khuấy đều, sau đó cho hỗn hợp + vài viên đá bi vào lắc đều =>cho phần nước ra ly ,cho thêm đá gần đầy

Pha chế cho nhiều ly thì ta chỉ cần nhân công thức theo số lượng ly muốn pha là được.

Khi mới pha trà hoa đậu biếc sẽ có màu xanh đậm thiên thanh muốn Trà Hoa Đậu Biếc chuyển sang màu tím để đúng nghĩa với tên gọi trà chung thủy (trà hoa đậu biếc) thêm nước tắc hoặc chanh sẽ giúp đổi màu.

Thiết bị dụng cụ

Bình ủ trà
Muỗng khuấy dùng cho pha chế
Túi vải lọc trà
Ống hút giấy
Cân tiểu ly điện tử
Ly đong 100ml (đong trà)
Ly đong 20 – 40 (để đong nước đường, nước sôi)
Ly giấy

lanntk
Thành viên mới
Thành viên mới
Bài viết:5
Ngày tham gia:16/12/2019 - 17:16

Re: Công thức pha chế trà hoa đậu biếc – trà chung thủy

Gửi bài gửi bởi lanntk » 17/12/2019 - 09:07

Trà hoa đậu biếc mua ở đâu bạn, hiệu nào tốt nhất nhỉ? Đang quan tâm loại trà này dành cho gia đình

Đăng trả lời
  • Các chủ đề liên quan
    Trả lời
    Xem
    Bài viết mới nhất

Quay về