Kỹ sư dinh dưỡng Trương Thị Nhàn hướng dẫn chế biến 2 món thơm xào thịt bò và canh mướp nấm rơm bún tàu vừa thơm ngon vừa giàu dinh dưỡng dành cho người già.
Nguyên liệu:
– Thịt bò 100 g.
– Một trái thơm (dứa) chín.
– Một củ hành tây.
– Một muỗng súp tỏi băm.
– Hành lá, rau cần, một muỗng súp tỏi băm, dầu, đường, nước mắm, muối, tiêu… mỗi thứ một ít.
THƠM XÀO THỊ BÒ
THƠM XÀO THỊ BÒ
Cách chế biến:
– Thịt bò thái lát mỏng ướp với chút đường, muối, tiêu, dầu ăn, để 15 phút cho thấm.
– Thơm gọt vỏ, bỏ hết mắt, chẻ làm 4, bỏ lõi rồi xắt miếng vừa ăn.
– Củ hành tây lột vỏ, rửa sạch, xắt múi
– Hành lá, rau cần lặt rửa sạch, xắt khúc ngắn.
– Bắc chảo phi dầu tỏi thơm cho thịt bò vào xào với lửa lón. Thịt chín thì trút ra dĩa.
– Rửa sạch chảo bắc lại lên bếp để phi tỏi cho vàng. Trút thơm vào xào qua. Cho thêm củ hành vào xào chung. Nêm vừa ăn.
– Chờ cho thơm và củ hành chín rồi trút thịt bò, cần, hành lá vào đảo đều nhắc xuống.
– Khi ăn cho tất cả ra dĩa, rắc tiêu lên.
Canh mướp nấm rơm bún tàu
Nguyên liệu:
– Thịt heo nạc 100 g.
– Hai trái mướp khía.
– 30 g nấm rơm.
– 30 g bún tàu.
– Hành lá, ngò, dầu, đường, nước mắm, muối, tiêu… mỗi thứ một ít.
Cách chế biến
– Thịt heo băm hoặc xay nhuyễn, ướp với chút nước mắm, tiêu, đầu hành lá băm.
– Nấm rơm gọt chân, ngâm nước muối loãng, cắt đôi.
– Mướp gọt vỏ, rửa sạch, xắt miếng xéo vừa ăn.
– Bún tàu ngâm nước cho mềm rồi cắt khúc.
– Hành ngò lặt rửa sạch, xắt nhỏ.
– Bắc nước đủ dùng, nấu cho sôi. Vo thịt thành từng viên rồi cho từ từ vào nồi. Chờ nước sôi lại trút nấm rơm, mướp vào nấu chín. Nêm vừa ăn. Sau đó cho bún tàu vào nấu sôi, nhắc xuống, rắc thêm hành, ngò, tiêu.
2 món ăn giàu dinh dưỡng cho người già
Nội quy chuyên mục
Thành viên đăng quảng cáo trong chuyên mục này sẽ bị xóa toàn bộ bài viết và cấm vĩnh viễn tham gia Diễn đàn.
* Xem qui định đăng bài viết tại đây: Nội quy đăng bài viết
Thành viên đăng quảng cáo trong chuyên mục này sẽ bị xóa toàn bộ bài viết và cấm vĩnh viễn tham gia Diễn đàn.
* Xem qui định đăng bài viết tại đây: Nội quy đăng bài viết
-
- Thành viên mới
- Bài viết:9
- Ngày tham gia:25/03/2017 - 09:55
-
- Các chủ đề liên quan
- Trả lời
- Xem
- Bài viết mới nhất
-
- 0 Trả lời
- 99 Xem
-
Bài viết mới nhất gửi bởiseoelip
19/10/2020 - 13:28
-
-
Bửa ăn dinh dưỡng cho người cao tuổi
gửi bởichiasetintuc3579 »03/10/2017 - 22:36 »trong Sức khỏe cuộc sống - 0 Trả lời
- 1811 Xem
-
Bài viết mới nhất gửi bởichiasetintuc3579
03/10/2017 - 22:36
-
-
-
Chế độ vận động, dinh dưỡng phù hợp cho người cao tuổi (P1)
gửi bởichiasetintuc3579 »15/06/2017 - 17:42 »trong Sức khỏe cuộc sống - 0 Trả lời
- 1169 Xem
-
Bài viết mới nhất gửi bởichiasetintuc3579
15/06/2017 - 17:42
-
-
-
Dinh dưỡng cho người cao tuổi: dễ nhưng không đơn giản
gửi bởinguoiduatin6578 »09/08/2017 - 22:24 »trong Sức khỏe cuộc sống - 0 Trả lời
- 1318 Xem
-
Bài viết mới nhất gửi bởinguoiduatin6578
09/08/2017 - 22:24
-
-
-
Sốc về giá trị dinh dưỡng từ bột mầm đậu xanh
gửi bởiyeulamgi »13/12/2019 - 09:51 »trong Sức khỏe cuộc sống - 0 Trả lời
- 378 Xem
-
Bài viết mới nhất gửi bởiyeulamgi
13/12/2019 - 09:51
-
-
-
Dinh dưỡng mà sữa ngô mang lại cho cơ thể
gửi bởielipsport »28/10/2020 - 11:42 »trong Sức khỏe cuộc sống - 0 Trả lời
- 81 Xem
-
Bài viết mới nhất gửi bởielipsport
28/10/2020 - 11:42
-
-
- 0 Trả lời
- 72 Xem
-
Bài viết mới nhất gửi bởielipsport
06/11/2020 - 14:01
-
-
Review khám dinh dưỡng cho trẻ em
gửi bởilevannamlvn001 »24/04/2020 - 23:16 »trong Sức khỏe cuộc sống - 0 Trả lời
- 571 Xem
-
Bài viết mới nhất gửi bởilevannamlvn001
24/04/2020 - 23:16
-
-
-
Dinh dưỡng cho bé chả nếu cha mẹ nà cũng biết
gửi bởithangmuoi93 »27/10/2014 - 16:48 »trong Kiến thức tổng hợp - 0 Trả lời
- 2614 Xem
-
Bài viết mới nhất gửi bởithangmuoi93
27/10/2014 - 16:48
-
-
-
Dinh dưỡng khi mang thai đối với bà bầu cần lưu ý những gì
gửi bởithule204 »31/10/2016 - 15:01 »trong Sức khỏe cuộc sống - 0 Trả lời
- 1199 Xem
-
Bài viết mới nhất gửi bởithule204
31/10/2016 - 15:01
-
-
-
Tập thể dục giúp tắng cân cho trẻ tránh suy dinh dưỡng
gửi bởichin79cr »02/03/2019 - 11:28 »trong Sức khỏe cuộc sống - 0 Trả lời
- 606 Xem
-
Bài viết mới nhất gửi bởichin79cr
02/03/2019 - 11:28
-
-
-
Dầu thực vật thường sở hữu những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời nào?
gửi bởilofgarden1 »24/08/2020 - 15:24 »trong Sức khỏe cuộc sống - 0 Trả lời
- 145 Xem
-
Bài viết mới nhất gửi bởilofgarden1
24/08/2020 - 15:24
-
-
-
Canh gà hạt sen: món ăn rất tốt cho sức khỏe nhiều chất dinh dưỡng
gửi bởinguyentrangs21 »13/10/2019 - 16:09 »trong Ẩm thực - 1 Trả lời
- 4297 Xem
-
Bài viết mới nhất gửi bởietrip4u
11/03/2020 - 09:12
-
-
-
Bé biếng ăn suy dinh dưỡng là do thiếu acid amin
gửi bởireviewdao2209 »10/10/2017 - 22:05 »trong Sức khỏe cuộc sống - 0 Trả lời
- 1758 Xem
-
Bài viết mới nhất gửi bởireviewdao2209
10/10/2017 - 22:05
-
-
-
Bé bị suy dinh dưỡng – Hiểu nguyên nhân để điều trị đúng các
gửi bởithanhthuy123 »03/04/2018 - 15:32 »trong Sức khỏe cuộc sống - 0 Trả lời
- 939 Xem
-
Bài viết mới nhất gửi bởithanhthuy123
03/04/2018 - 15:32
-
-
-
Hệ quả mất cân bằng dinh dưỡng trong kiểm soát tiểu đường
gửi bởitoiyeusuckhoe8817 »20/08/2017 - 17:34 »trong Sức khỏe cuộc sống - 0 Trả lời
- 1188 Xem
-
Bài viết mới nhất gửi bởitoiyeusuckhoe8817
20/08/2017 - 17:34
-
-
-
Khảo sát kiến thức về bổ sung dinh dưỡng trong thai kỳ của mẹ
gửi bởigiangly »03/12/2020 - 10:15 »trong Sức khỏe cuộc sống - 0 Trả lời
- 58 Xem
-
Bài viết mới nhất gửi bởigiangly
03/12/2020 - 10:15
-
-
-
Công dụng và thành phần dinh dưỡng trong hạt chia Mỹ
gửi bởiseoeliptan »10/10/2020 - 09:39 »trong Sức khỏe cuộc sống - 0 Trả lời
- 86 Xem
-
Bài viết mới nhất gửi bởiseoeliptan
10/10/2020 - 09:39
-
-
- 0 Trả lời
- 97 Xem
-
Bài viết mới nhất gửi bởielipsport
12/10/2020 - 09:37
-
- 0 Trả lời
- 286 Xem
-
Bài viết mới nhất gửi bởihuyennhipro
11/05/2020 - 10:46