Trứng bọc giò ngon, dễ làm mà giàu dinh dưỡng, là lựa chọn tuyệt vời cho các bé biếng ăn. Các mẹ xắn tay áo làm ngay theo công thức này nhé!
Nguyên Liệu (4 phần ăn)
200 gr giò sống
2 quả trứng gà
1 thìa phở nước mắm
1/2 thìa nhỏ tiêu xay
1/2 thìa nhỏ bột nêm
Cách Làm
Trứng và giò sống đã mua rồi, cho một chút bột nêm và tiêu nhào với giò sống
Đập riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng , đánh đều trứng với nước măm
Cho 1 tí dầu vào chảo rồi tráng đều lòng trắng chiên cho chín
Cũng giống như lòng trắng
Hai loại đã tráng xong
Lấy giấy bọc thực phẩm trải trên thớt và trải lòng đỏ xuống dưới, trát giò đều lên lòng đỏ, phủ lòng trắng lên và cuộn lại
Sau khi đã trát giò sống thì cho vào lò víba hoặc nồi hấp 5p, mở vung cho nguội và cho ra đĩa, nguội rồi dùng dao mỏng thái chéo
trứng bọc giò ngon khó cưỡng
