trong khoảng xưa con nít Trung Quốc đã được người to chỉ cho cách làm sủi cảo trong khoảng nhỏ. Nên nghe đâu đây là một món ăn mà người nào ai cũng mang thể làm cho. ăn uống hà nội cùng mang sự thông minh của con người trẻ nên bây giơ sủi cảo có đa dạng cách chế biến cũng như nhiều vị khác nhau. bữa nay ẩm thực hà nội sẽ hướng dẫn Cả nhà bí quyết khiến sủi cảo căn bản.
Nguyên liệu:
Bột khiến bánh sủi cảo, bột mỳ, nước, muối, giết mổ lợn hoặc làm thịt bò, sốt đậu tương ( đậu nành), rư*u gạo hoặc trái anh đào khô, hạt tiêu, dầu ăn, hành lá thái nhỏ, cải bắp thái nhỏ, gừng thái nhỏ, tỏi băm nhỏ, măng xé sợi.
bí quyết làm cho sủi cảo :
khiến nhân:
Ướp giết sở hữu sốt đậu nành, muối, rư*u gạo, tiêu, trộn đều. Sau chậm triển khai, cho những vật liệu còn lại vào và ướp chung.
Vỏ áo:
Cho muối vào bột mỳ, trộn đều, vừa trộn, vừa thêm chút nước, ko nên cho rộng rãi nước quá. tới khi bột quánh, vo lại thành khối tròn, thêm bột làm bánh sủi cảo và để chừng 30 phút.
Nguồn ảnh internet
Chia bột thành phổ thông phần nhỏ.
Nguồn ảnh internet
Cán mỏng bột
Nguồn ảnh internet
Cho nhân đã ướp vào giữa phần vỏ bánh
Nguồn ảnh internet
Nặn bột che kín phần nhân thành hình bán nguyệt
Nguồn ảnh internet
khiến cho tới hết
Nguồn ảnh internet
Luộc bánh:
Đặt bánh đã chuẩn bị vào nồi, thêm nước, đảo nhẹ cho bánh không bị dính.
Nguồn ảnh internet
Bánh chín là được
Nguồn ảnh internet
mách nước nhỏ:
– Bạn với thể trộn trứng, nấm vào nhân bánh
– khi trộn bột làm cho sủi cảo, cứ 500g bột mỳ lại cho một quả trứng gà, tương tự lượng prôtêin mang trong bột sẽ nâng cao lên, khi cho sủi cảo vào luộc, vỏ sẽ trở thành chắc hơn mà ko bị dính vào nhau nữa.
– khi bánh bị cứng, bạn với thể cừu bánh cũng sẽ rất ngon.