Thơm lừng nem thịt bò chiên xù

Thảo luận các vấn đề liên quan đến ẩm thực.
(Bao gồm cách lựa chọn & chế biến các món ăn, thức uống,... ngon, bổ, rẻ)
Nội quy chuyên mục
Thành viên đăng quảng cáo trong chuyên mục này sẽ bị xóa toàn bộ bài viết và cấm vĩnh viễn tham gia Diễn đàn.

* Xem qui định đăng bài viết tại đây: viewtopic.php?f=2&t=318247

Thơm lừng nem thịt bò chiên xù

Gửi bàigửi bởi freelancervn » 06/09/2013 - 09:35

Nem chiên thơm lừng mùi thịt bò đặc trưng, ngòn ngọt vị hành tây băm nhỏ và đặc biệt là beo béo vị xốt. Các mẹ nhớ cho bé ăn kèm dưa leo, cà chua để bổ sung chất xơ và vitamin cho bé nhé.

Nguyên liệu:

Thịt bò: 100g; Giò sống: 50g; Hành tây: 30g; Nấm linh chi: 30g; Trứng gà:1 quả; Ngò rí băm: 3M; Bột xù: 100g Bột mì: 100g; Tỏi phi, tương cà, tương xí muội, dầu ăn, bột nghệ; Nước tương; Hạt nêm; Xốt.

Cách làm:

- Thịt bò băm nhuyễn. Hành tây, nấm linh chi băm nhỏ.

- Trứng gà đánh tan.

- Trộn thịt bò, giò sống, hành tây, nấm với 1M bột nghệ, 1M tỏi phi, 1/2M hạt nêm, 1M nước tương, 2M ngò rí băm, 1M xốt, quết cho đều. Thêm vào 2M bột xù, trộn đều lần nữa. dùng miếng nylon nắn thành từng miếng nem tròn dẹp đường kính 4cm, dày 1cm. Lăn từng miếng nem qua bột mì, nhúng qua trứng rồi tẩm bột xù.

- Trộn xốt: 1M ngò rí băm, 1M tương cà, 1M tương xí muội, với 2M xốt.

- Đun nóng dầu ăn, chiên vàng nem thịt bò, vớt ra để ráo dầu.

Hình ảnh

Dọn ăn kèm với dưa leo, cà chua bi và xốt trộn

Mách nhỏ:

- Trộn giò sống với thịt bò để nem không bị khô, dai hơn và dễ tạo hình.

- Trộn bột xù vào nem giúp nem sẽ giúp hút nước và dễ tạo hình.
freelancervn
Thành viên
Thành viên
 
Bài viết: 30
Ngày tham gia: 08/06/2013 - 22:42

Re: Thơm lừng nem thịt bò chiên xù

Gửi bàigửi bởi boloxi44 » 30/09/2016 - 00:27

[url][/url]
Nếu bạn là người Bắc thì không nên chuyên dùng những từ địa phương miền nam không phải tiếng phổ thông
Không biết nhiều ,nên cứ hỏi thực lòng,nhờ giúp đỡ
boloxi44
Thành viên
Thành viên
 
Bài viết: 191
Ngày tham gia: 19/11/2015 - 15:13


  • Các chủ đề liên quan
    Trả lời
    Xem
    Bài viết mới nhất

Quay về Ẩm thực

Đang trực tuyến

Đang xem chuyên mục này: Không có thành viên nào đang trực tuyến1 khách

Dịch vụ hỗ trợ thiết kế Web của BuaXua.vn Dịch vụ hỗ trợ thiết kế trang Web và hướng dẫn sử dụng Joomla!
Quảng cáo trên trang Web BuaXua.VN