Món soup này sẽ là một lựa chọn rất tuyệt vời cho những ngày tháng 7 âm lịch sắp tới của gia đình bạn đấy.
Nguyên liệu: cho 4 suất
+ 6 bắp ngô ngọt
+ 310g cà chua bi
+ 300g tỏi tây
+ 2 muỗng canh dầu ô liu
+ 1-2 cốc sữa đậu nành
+ 2 thìa cà phê muối
+ 1/4 thìa cà phê tiêu trắng
Chế biến
- Lấy hạt ngô ra khỏi lõi cho vào bát bằng một con dao sắc, để giữ được sữa ngô. Sau đó lấy dao cà nốt vào phần lõi để lấy được càng nhiều phần tinh bột còn lại càng tốt.
- Cắt từng hạt ngô làm đôi vào cho vào nồi cùng với 6 cup nước, nấu sôi trong vòng 1 tiếng để tạo thành nước xáo ngô. Bỏ hạt và để lại lượng nước chừng 4 cup (thêm vào nếu bạn thấy không đủ).
- Trong lúc đó, tưới dầu ô liu, bỏ muối và tiêu lên cà chua. Trộn cho dầu bám đều quanh cà chua, sao đó nướng ở 350 độ C cho đến khi cà chua héo và ngả vàng (chừng 20-30 phút).
- Cho ¾ lượng hạt ngô vừa vớt ra vào máy xay thực phẩm và xay đến khi mịn, rây lấy nước và bỏ phần bã sang một bên.
- Rửa sạch tỏi tây, thái lát mỏng nhất có thể. Tỏi tây thường có đất giữa các kẽ lá, vì vậy sau khi thái tôi thường ngâm thêm vào nước để đất lắng xuống. Rửa lại và để khô, sau đó cho vào nồi với 2 muỗng dầu ô liu.
- Xào tỏi tây đến khi chúng teo lại còn bằng ¼ so với lúc đầu và bắt đầu vàng. Cho 4 cup nước xáo ngô vào, nấu sôi trong vòng 10 phút, sau đó cho vào máy xay thực phẩm chịu nhiệt xay thật nhuyễn. Hãy cẩn thận vì khi xay thực phẩm nóng, hơi nước giải phóng sẽ có thể bật tung nắp máy xay. Bạn nên bắt đầu từ tốc độ thấp và dùng khăn che ở trên thay vì nắp, sau đó tăng tốc từ từ.
- Cho hỗn hợp tỏi tây đã xay vào nồi cùng với ngô hạt, ngô đã xay. Cho 1-2 cup (tùy vào độ lỏng bạn muốn) sữa đậu nành vào và đun sôi. Cho thêm muối và tiêu trắng cho vừa.
- Soup này ăn nóng hay nguội đều ngon. Bạn chỉ cần đổ soup ra bát rồi dùng thìa từ từ đặt một ít cà chua đã nướng lên trên. Xịt một ít dầu ô liu thừa ở khay nướng cà chua vào để ăn cùng.
Súp ngô chay
Nội quy chuyên mục
Thành viên đăng quảng cáo trong chuyên mục này sẽ bị xóa toàn bộ bài viết và cấm vĩnh viễn tham gia Diễn đàn.
* Xem qui định đăng bài viết tại đây: Nội quy đăng bài viết
Thành viên đăng quảng cáo trong chuyên mục này sẽ bị xóa toàn bộ bài viết và cấm vĩnh viễn tham gia Diễn đàn.
* Xem qui định đăng bài viết tại đây: Nội quy đăng bài viết
-
- Thành viên mới
- Bài viết:2
- Ngày tham gia:26/06/2013 - 17:22
- Liên hệ:
-
- Các chủ đề liên quan
- Trả lời
- Xem
- Bài viết mới nhất
-
- 0 Trả lời
- 270 Xem
-
Bài viết mới nhất gửi bởichauphamcsfood
07/08/2020 - 10:39
-
- 0 Trả lời
- 558 Xem
-
Bài viết mới nhất gửi bởiDoAnhDUy
25/11/2018 - 22:15
-
-
Khi bé bị tiêu chảy kèm sốt cha mẹ cần phải làm gì?
gửi bởithanhthuy123 »13/07/2018 - 16:45 »trong Sức khỏe cuộc sống - 1 Trả lời
- 1970 Xem
-
Bài viết mới nhất gửi bởimentieuhoa
11/04/2020 - 20:42
-
-
- 0 Trả lời
- 637 Xem
-
Bài viết mới nhất gửi bởinhutrang17
08/01/2019 - 16:03
-
-
Những sai lầm cần tránh khi mua máy chạy bộ tại nhà
gửi bởithaomai997 »25/11/2020 - 15:37 »trong Sức khỏe cuộc sống - 0 Trả lời
- 55 Xem
-
Bài viết mới nhất gửi bởithaomai997
25/11/2020 - 15:37
-
-
-
Ăn chay cũng là sát sinh đấy bạn nhỉ ??
gửi bởirefehalphawebnet »12/03/2019 - 09:33 »trong Kiến thức tổng hợp - 0 Trả lời
- 643 Xem
-
Bài viết mới nhất gửi bởirefehalphawebnet
12/03/2019 - 09:33
-
-
-
Ý nghĩa của việc ăn chay và lợi ích của nó mang lại
gửi bởiseoeliptan »19/10/2020 - 10:22 »trong Sức khỏe cuộc sống - 0 Trả lời
- 59 Xem
-
Bài viết mới nhất gửi bởiseoeliptan
19/10/2020 - 10:22
-
-
- 1 Trả lời
- 2867 Xem
-
Bài viết mới nhất gửi bởiboloxi44
30/09/2016 - 00:10
-
-
Phục hồi làn da khi bị cháy nắng trong mùa hè
gửi bởithainga »10/05/2017 - 16:31 »trong Sức khỏe cuộc sống - 0 Trả lời
- 1299 Xem
-
Bài viết mới nhất gửi bởithainga
10/05/2017 - 16:31
-
-
-
Người Thoái Hóa Cột Sống Có Nên Dùng Máy Chạy Bộ
gửi bởithaomai997 »26/11/2020 - 09:34 »trong Sức khỏe cuộc sống - 0 Trả lời
- 56 Xem
-
Bài viết mới nhất gửi bởithaomai997
26/11/2020 - 09:34
-
-
-
Vì sao người cao tuổi nên dùng máy chạy bộ điện?
gửi bởithaomai997 »26/11/2020 - 10:57 »trong Sức khỏe cuộc sống - 0 Trả lời
- 55 Xem
-
Bài viết mới nhất gửi bởithaomai997
26/11/2020 - 10:57
-
-
- 0 Trả lời
- 1765 Xem
-
Bài viết mới nhất gửi bởidaivietvn
21/03/2015 - 09:11
-
-
Hỗ trợ điều trị tiêu chảy đơn giản với mộc hoa trắng
gửi bởiyeulamgi »04/01/2019 - 09:58 »trong Sức khỏe cuộc sống - 0 Trả lời
- 637 Xem
-
Bài viết mới nhất gửi bởiyeulamgi
04/01/2019 - 09:58
-
-
-
Mẹo vặt: Dùng coca làm chất tẩy rửa và chữa cháy
gửi bởithuongbui »10/04/2020 - 16:19 »trong Kiến thức tổng hợp - 0 Trả lời
- 1112 Xem
-
Bài viết mới nhất gửi bởithuongbui
10/04/2020 - 16:19
-
-
-
Tự chế sữa tắm từ lô hội giúp khôi phục làn da cháy nắng
gửi bởiLighsaber »22/08/2017 - 14:05 »trong Sức khỏe cuộc sống - 0 Trả lời
- 1135 Xem
-
Bài viết mới nhất gửi bởiLighsaber
22/08/2017 - 14:05
-
-
-
Mẹo tiết kiệm tiền chạy quảng cáo Facebook Ads
gửi bởicoalblack »07/09/2020 - 14:43 »trong Kiến thức tổng hợp - 0 Trả lời
- 121 Xem
-
Bài viết mới nhất gửi bởicoalblack
07/09/2020 - 14:43
-
-
-
5 công dụng ngỡ ngàng mà máy chạy bộ mang lại cho người tập
gửi bởithaomai997 »25/11/2020 - 10:44 »trong Sức khỏe cuộc sống - 0 Trả lời
- 58 Xem
-
Bài viết mới nhất gửi bởithaomai997
25/11/2020 - 10:44
-
-
-
Ẳn chay đúng cách để luôn đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể
gửi bởielipsport »21/10/2020 - 10:03 »trong Sức khỏe cuộc sống - 0 Trả lời
- 56 Xem
-
Bài viết mới nhất gửi bởielipsport
21/10/2020 - 10:03
-
-
-
7 biện pháp tự nhiên điều trị tiêu chảy tại nhà cho bé
gửi bởiyeulamgi »10/04/2020 - 10:51 »trong Sức khỏe cuộc sống - 0 Trả lời
- 1064 Xem
-
Bài viết mới nhất gửi bởiyeulamgi
10/04/2020 - 10:51
-
-
-
Bỏ tiền chạy quảng cáo bán hàng bạn mong đợi điều gì?
gửi bởiabitstore12 »16/10/2020 - 16:41 »trong Kiến thức tổng hợp - 0 Trả lời
- 77 Xem
-
Bài viết mới nhất gửi bởiabitstore12
16/10/2020 - 16:41
-