Hôm nay dailygadongtao.com sẽ hướng dẫn các bạn làm món Gà Đông Tảo thơm ngon bổ dưỡng theo một cách đặc biệt mà ít người quan tâm đó là món gà đông tảo rang muối.
Nguyện liệu :
1kg gà đông tảo
1 ít lá chanh
1 ít xả
1 ít bột ngô
1 lòng đỏ trứng gà
Gia vị : tiêu, muối, hạt nêm, nước mắm
Cách làm:
Sau khi đã làm hỗn hợp muối rang sẵn xong bước đầu tiên bạn cần ướp gia vị cho gà dông tảo trước.
Để thịt có vị đậm đà và thơm ngon bạn cần ướp ga dong tao với một chút hạt nêm, nước mắm, mì chính và hạt tiêu. À hãy cho cả dầu ăn và lòng đỏ trứng vào luôn nhé.
Bước tiếp theo hãy lấy màng bọc thực phẩm bọc số gà bạn đã ướp lại xếp vào tủ lạnh sau 30p ở ngăn mát nhé.
Bước ba : sau 30 hãy lấy gà trong tủ ra và bắt đầu bắc chảo chiên gà đông tảo.
Đợi đến khi dầu sôi ta đổ ga dong tao vào dầu và chiên lên.
Bước thứ tư trong lúc đợi gà ướp sẽ cắt khúc xả dài và rọc thành sợi cùng với lá chanh thái sợi mỏng.
Tiếp theo cùng khi gà đã vàng trên chảo dầu, cho xả và lá chanh vào chiên vàng và bỏ ra đĩa trước.
Bước năm là bước lăn gà đông tảo đã chiên với bột ngô ( hoặc bột năng ) rồi lại thả vào dầu nóng để chiên. Nhớ là đừng chiên quá lâu gà sẽ khô lại nhé.
Bước cuối cùng là cho cả hỗn nào xả gà đã chiên vào chảo khô sạch xóc đều cùng muối rang bạn đã làm ở bước đầu.
Và cuối cùng là đợi vàng và thơm rức mũi rồi bỏ ra đĩa chén thôi !
