Hướng dẫn cách làm - Hình ảnh minh họa - Phim hướng dẫn Dưa bắp cải: Món ăn dân dã với những lợi ích bất ngờ

Hôm nay, 03/12/2016 - 05:18

Múi giờ UTC + 7 Giờ



Nội quy chuyên mục


Thành viên đăng quảng cáo trong chuyên mục này sẽ bị xóa toàn bộ bài viết và cấm vĩnh viễn tham gia Diễn đàn.

* Xem qui định đăng bài viết tại đây: viewtopic.php?f=2&t=318247



Tạo chủ đề mới Gửi bài trả lời
Gửi bàiĐã gửi: 27/08/2016 - 19:54 
quaynong

Ngoại tuyến

Thành viên

Thành viên

Ngày tham gia: 29/03/2016 - 00:41
Bài viết: 44
Đã cảm ơn: 0 lần
Được cảm ơn: 0 lần
Dưa bắp cải hay bắp cải muối, là món ăn dân dã và quen thuộc rất tốt cho sức khỏe của người Việt Nam, thậm chí còn giúp ngăn ngừa một số loại ung thư.

Vui lòng đăng ký thành viên và đăng nhập để xem nội dung này.

Dưa bắp cải (bắp cải muối) có rất nhiều lợi ích sức khỏe. Đầu tiên là món ăn này chứa rất ít calo và cũng sở hữu đặc tính chống viêm.

Ngoài ra, dưa bắp cải còn chứa chất xơ và chất chống oxy hóa. Nhiều người chỉ cần ăn một thìa dưa bắp cải hàng ngày cũng cung cấp đủ vitamin vì nó sở hữu nhiều phốt pho, kali, canxi, vitamin C, vitamin K và thậm chí probiotics.

Vậy làm dưa bắp cải như thế nào? Rất đơn giản. Chỉ cần thái bắp cải thành những sợi nhỏ, rắc một chút muối và dùng tay trộn đều. Với người Việt Nam, chúng ta có thể thêm một chút rau răm cho thơm hoặc một ít cà rốt cho đẹp.

Sau đó, cho bắp cải đã trộn vào một cái lọ, đậy kín. Vài ngày sau, bạn đã có thể lấy ra thưởng thức được. Bạn có thể ăn luôn hoặc xào với tỏi.

Lưu ý: Không nên ăn dưa bắp cải muối còn cay hoặc đã bị khú. Ngoài ra, những người mắc bệnh thận, dạ dày cũng nên hạn chế ăn đồ muối bởi lẽ chúng có hàm lượng muối nhiều, men tiêu hóa cao, sẽ làm bệnh tăng thêm.

Dưới đây là những lợi ích không ngờ của dưa bắp cải:

– Phương pháp muối này giúp dưa bắp cải lên men nên nó có những đặc tính của lợi khuẩn. Các vi khuẩn này rất tốt cho hệ tiêu hóa.

– Dưa bắp cải giúp phòng ngừa một số loại ung thư vì nó còn chứa chất flavonoid và chất chống oxy hóa.

– Món ăn này cũng hỗ trợ trong việc giảm cân. Hầu hết thực phẩm lên men rất tốt cho quá trình trao đổi chất. Bắp cải lên men làm giảm viêm và cũng ngăn ngừa tăng cân.

– Không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa, dưa bắp cải còn tốt cho sức khỏe tim mạch và não bộ. Lí do là các chất xơ trong nó giúp giảm thiểu nguy cơ về cholesterol, các vấn đề tim mạch và đột quỵ.

– Bắp cải muối rất giàu vitamin C, một chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể. Những người thiếu vitamin này nên ăn nhiều món ăn.

– Các khoáng chất có trong bắp cải chua còn tăng cường sức khỏe của xương. Vì vậy, hãy ăn thường xuyên để xương khỏe hơn.

– Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế phẩm sinh học là tốt cho hệ miễn dịch. Vi khuẩn tốt trong đường ruột có thể củng cố hệ thống miễn dịch bằng những cách nhất định. Chúng cũng giúp giảm thiểu tình trạng viêm.

Theo Sức Khỏe & Tình Yêu.

Nguồn dẫn: Vui lòng đăng ký thành viên và đăng nhập để xem nội dung này. ... t-ngo.html


Đầu trang
 Xem thông tin cá nhân  
 
Gửi bàiĐã gửi: 14/09/2016 - 14:42 
hoaloaken

Ngoại tuyến

Thành viên mới

Thành viên mới

Ngày tham gia: 14/09/2016 - 14:27
Bài viết: 1
Đã cảm ơn: 0 lần
Được cảm ơn: 0 lần
Món khoái khẩu của mình, ăn với thịt luộc ngon báy cháy luôn :)


Đầu trang
 Xem thông tin cá nhân  
 
Gửi bàiĐã gửi: 17/09/2016 - 11:22 
nhimdinh

Ngoại tuyến

Thành viên mới

Thành viên mới

Ngày tham gia: 20/05/2016 - 16:27
Bài viết: 7
Đã cảm ơn: 0 lần
Được cảm ơn: 0 lần
dưa chua dễ làm, bỏ chút thời gian gia đình bạn có mẻ dưa ngon, vệ sinh, bắt cơm


Đầu trang
 Xem thông tin cá nhân  
 
Hiển thị những bài viết cách đây:  Sắp xếp theo  
Tạo chủ đề mới Gửi bài trả lời
 Bạn đang xem trang 1 / 1 trang [ 3 bài viết ] 

Các chủ đề liên quan


Múi giờ UTC + 7 Giờ


Bạn không thể tạo chủ đề mới trong chuyên mục này.
Bạn không thể trả lời bài viết trong chuyên mục này.
Bạn không thể sửa những bài viết của mình trong chuyên mục này.
Bạn không thể xoá những bài viết của mình trong chuyên mục này.
Bạn không thể gửi tập tin đính kèm trong chuyên mục này.

Chuyển đến:  
cron