Hướng dẫn cách làm - Hình ảnh minh họa - Phim hướng dẫn Các món ăn bổ dưỡng từ đông trùng hạ thảo

Hôm nay, 06/12/2016 - 09:57

Múi giờ UTC + 7 Giờ



Nội quy chuyên mục


Thành viên đăng quảng cáo trong chuyên mục này sẽ bị xóa toàn bộ bài viết và cấm vĩnh viễn tham gia Diễn đàn.

* Xem qui định đăng bài viết tại đây: viewtopic.php?f=2&t=318247



Tạo chủ đề mới Gửi bài trả lời
Gửi bàiĐã gửi: 27/05/2015 - 13:23 
hoanguyen1234567

Ngoại tuyến

Thành viên mới

Thành viên mới

Ngày tham gia: 07/05/2015 - 09:56
Bài viết: 1
Đã cảm ơn: 0 lần
Được cảm ơn: 0 lần
Sách y học cổ truyền từ xa xưa đã coi Đông trùng hạ thảo là vị thuốc cải lão hoàn đồng, hồi xuân sinh lực, là vị thần dược mà các vua chúa thời xưa tin dùng. Đông trùng hạ thảo, tốt nhất là dùng cùng với các đồ ăn thường ngày, nhưng nên sử dụng thế nào mới là có lợi và đem lại tác dụng trị bệnh hiệu quả nhất.
1. Đông trùng hạ thảo hầm gà ác:
Nguyên liệu:
-Đông trùng hạ thảo: 5g
-Gà ác:250g bỏ nội tạng
-Gừng tươi, hành tươi, tỏi, hạt tiêu, muối ăn.
Thực hiện: Gà ác trần qua nước sôi, vớt ra, đem 1 nửa Đông trùng nhét vào bụng gà, một nửa còn lại rắc bên ngoài, cho nước canh gà , thêm gừng tươi, hành tươi, tỏi, hạt tiêu muối ăn rồi hầm đến chín nhừ là được. Món ăn này có công dụng lợi cho gan thận, bổ khí huyết, điều hòa kinh nguyệt….
2. Canh cá nước ngọt, táo đỏ, đông trùng hạ thảo.
Nguyên liệu:
-Đông trùng hạ thảo: 5g
-Cá nước ngọt:500g
-Táo đỏ bỏ hạt: 10 quả
-Gừng tươi
Thực hiện: Cá làm sạch vẩy, bỏ nội tạng, rửa sạch, gừng thái lát. Cho tất cả nguyên liệu vào nồi, cho nước sôi vừa đủ, cho lửa nhỏ hấp cách thủy trong 2 tiếng, sau đó nêm ném vừa ăn. Món ăn này có tác dụng dưỡng âm, bổ thận, bồi bổ cơ thể cường tráng, bổ khí huyết.
3. Đông trùng hạ thảo om baba.
Nguyên liệu:
-Ba ba: 500kg
-Đông trùng hạ thảo: 5g
-Táo đỏ: 30g
-Muối, gừng, hành tỏi
-Canh gà: 1lit
Thực hiện: Cho tất cả nguyên liệu vào nồi om cách thủy cho đến khi nhừ là có thể ăn được. Canh này có tác dụng dưỡng âm ích khí, bổ khí tráng tinh, cơ thể suy nhược sau khi sinh, tinh thần suy sụp, mất ngủ triền miên, chán ăn, thiếu ngủ…
4. Canh đông trùng hạ thảo, thịt gà
Nguyên kiệu:
-Đông trùng hạ thảo: 5g
-Thịt gà: 250g
-Gừng tưoi, hành, tỏi, hạt tiêu, rư*u vang vừa đủ.
Thực hiện: Thịt gà thái miếng nhỏ, cho vào nồi cùng đông trùng hạ thảo, thêm gừng tươi, tỏi, hành, hạt tiêu, rư*u vang vừa đủ đồng thời đun lửa to sôi rồi đun lửa nhỏ hầm cho đến khi thịt gà chín nhừ, thêm vào muối cho vừa ăn rồi dùng với cơm, món này có công dụng bồi bổ tư tổn, ích ngũ tạng….
5. Canh đông trùng hạ thảo, thịt dê

Nguyên liệu:
-Đông trùng hạ thảo: 5g
-Hoài sơn dược: 30g
-Thịt dê: 500g
-Cầu kì tử: 15g
-Táo ngọt: 30g
- Gừng tươi: 6g
Thực hiện: Cho tất cả nguyên liệu vào nồi, thêm nước và đun sôi với lửa to rồi dùng lửa nhỏ om cho đến khi thịt dê chín nhừ ròi thêm gia vị cho vừa miệng. Loại canh này có công dụng điều hòa, bổ gan thận, đau lưng, mỏi gối, chóng mặt, tim đập nhanh,hồi hộp, đổ mồ hôi trộm…..
6. Canh đông trùng hạ thảo, bạch cập
Nguyên liệu:
- Đông trùng thảo: 5g
-Bạch chỉ: 20g
-Hoài sơn dược: 20g
Thực hiện: Hoài sơn dược nghiền thành bột mịn, trộn đều rồi cho vào nồi, thêm nước vừa đủ và đường phèn, dùng lửa to đun sôi rồi dùng lửa nhỏ đun khoảng 10 phút thành canh là có thể dùng được, mỗi ngày dùng 2 lần. Cách làm này có tác dụng bổ thận nhuận phổi, bổ hư ích tinh, dùng chữa âm hư, khó thở, ho lao, ho khan, thiếu máu, ra mồ hôi tự nhiên và đổ mồ hôi trộm, di tinh, liệt dương, đau lưng mỏi gối v.v…
7. Cháo đông trùng hạ thảo, kỳ dược
Nguyên liệu:
-Đông trùng hạ thảo: 3g
-Hoàng kỳ: 20g
-Sơn dược: 20g
-Gạo nếp 100g
Thực hiện:Lấy hoàng kỳ sắc thành thang thuốc, lọc cặn láy nước, sau đó cho đông trùng , sơn dược, gạo nếp vào nước thuốc nấu thành cháo, ăn buổi sáng và buổi tối.. Cháo này tác dụng cải thiện tì vị, suy nhược, mệt mỏi, máu nhiễm mỡ v.v…
8. Canh dưỡng nhan:
Nguyên liệu:
-Đông trùng: 5g
-Hồ đào bỏ hạt: 100g
-Gà ác: 1 con
-Táo đỏ, gừng tươi, gia vị
Thực hiện: Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi, thêm nước vừa đủ rồi om, canh này có công dụng điều hòa âm dương, bổ khí dưỡng huyết, làm đẹp, tăng cường gân cốt, đặc biệt thích hợp với những phụ nữ trung niên.
9. Canh đông trùng, vịt
Nguyên liệu:
-Đông trùng: 5g
-Vịt: 1500g
Thực hiện: Nhét Đông trùng thảo vào đầu vịt, cổ vịt (hoặc dùng đũa chọc một vài cái lỗ nhỏ trên lưng hoặc ức vịt, nhét Đông trùng thảo vào từng lỗ), rồi cho vào bát, cho lượng vừa đủ các gia vị rư*u vang, gừng tươi, tỏi, hồ tiêu, muối ăn vào trong bụng vịt và sát bên ngoài, sau đó đổ nước dùng lên, cho vào nồi om chín là có thể ăn được. Cách dùng này là cách dùng được rất nhiều thầy thuốc đông y nổi tiếng từ xưa tới nay khuyên làm, nó có tác dụng bổ thận ích tinh, ích phế bình xuyễn, bổ hư trị tổn, thích hợp dùng cho các chứng bệnh như thận hư, phế hư, hen xuyễn, suy nhược sau khi sinh, cơ thể suy nhược do tuổi già.
10. Bồ câu hầm đông trùng.
Nguyên liệu:
-Chim bồ câu: 2 con
-Đông trùng hạ thảo: 15g
-Hoài sơn: 15g
-Long nhãn: 10g
-Mộc nhĩ trắng: 10g
-Hạt sen, gừng, đường phèn.
Thực hiện: Chim bồ câu bỏ nội tạng, làm sạch lông để ráo nước. Hạt sen cho vào nồi luộc qua, dùng đũa khuấy nhanh, bóc bỏ vỏ ngoài. Mộc nhĩ trắng ngâm trong nước ấm, rửa sạch. Hạt sen và chim cho vào bát hấp, trên rắc một lớp gừng rồi cho tiếp đông trùng hạ thảo, hoài sơn, long nhãn, mộc nhĩ trắng và đường phèn vào. Đổ nước sôi vào gần đầy bát thì đậy lại, cho bát vào nồi nước sôi hầm cách thủy trong 3 giờ là dùng được. Món ăn này thich hợp cho những người thận hư tổn, hay quên, chóng mặt, chân tê dại rã rời, lưng đau mỏi.
11. Đông trùng hạ thảo hầm sườn heo:
Nguyên liệu:
-Đông trùng hạ thảo: 6- 9g
-Nhân sâm, kỳ tử, đương quy: 12g/ mỗi thứ
-Sườn heo
-Gia vị
Thực hiện:Cho tất cả nguyên liệu đem hầm để ăn trong ngày. Món này có tác dụng bồi bổ cơ thể, chống mệt mỏi, mất sức, thận hư lao, tinh thần kém minh mẫn, hay quên…


Đầu trang
 Xem thông tin cá nhân  
 
Gửi bàiĐã gửi: 28/05/2015 - 08:44 
chaunguyenngoc

Ngoại tuyến

Thành viên mới

Thành viên mới

Ngày tham gia: 28/05/2015 - 08:24
Bài viết: 4
Đã cảm ơn: 0 lần
Được cảm ơn: 0 lần
quá ngon phải mua về làm ăn mới được nhìn kể là phát thèm rồi


Đầu trang
 Xem thông tin cá nhân  
 
Hiển thị những bài viết cách đây:  Sắp xếp theo  
Tạo chủ đề mới Gửi bài trả lời
 Bạn đang xem trang 1 / 1 trang [ 2 bài viết ] 

Các chủ đề liên quan


Múi giờ UTC + 7 Giờ


Bạn không thể tạo chủ đề mới trong chuyên mục này.
Bạn không thể trả lời bài viết trong chuyên mục này.
Bạn không thể sửa những bài viết của mình trong chuyên mục này.
Bạn không thể xoá những bài viết của mình trong chuyên mục này.
Bạn không thể gửi tập tin đính kèm trong chuyên mục này.

Chuyển đến: